舌尖与校园安全保障体系,校园安全保障体系及其建构

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖与校园安全保障体系的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舌尖与校园安全保障体系的解答，让我们一起看看吧。

1. 肇庆学校食堂饭菜频出异物，学生“舌尖上的安全”谁来保障, 你怎么看？
2. 校园食品安全再爆问题，我们如何守护孩子舌尖上的健康？

肇庆学校食堂饭菜频出异物，学生“舌尖上的安全”谁来保障, 你怎么看？

孩子的健康是我们必须要高度重视的，是我们全社会的共同责任。近几年来，学校食堂频频出现食品安全事故：食物中毒、菜里有怪物、苍蝇等事件屡屡发生，其实这些是完全可以避免的，出现这些问题都归于学校的管理松散、惩戒制度不严造成的。

有些学校没有把食堂放在最重要的日常管理中去，没有最严厉的管理机制，主要表现在：制度不完善，食堂外包、食堂人员健康问题审查不严、食堂人员工作程序、食品安全尝试没有经过严格的考核测试，蔬菜、干食没有很好的很累和冷场，蔬菜清洗不仔细，有菜生菜的现象，餐前先品尝的工作做得不严，有些厨师素质低，不注意卫生，处事后处理方法草率等等，这些问题导致事故频频发生。

所以，相关部门一定要直接给学校食堂制订相关的管理规定，制订严格的考核机制，包括工作人员的考核，食堂不能外包、必须由学校统一管理运营等等，才能有限的遏制类似***的发生。

学校饭堂的饮食不安全不卫生新闻上屡见不鲜，我大伯家俩孩子读中学的时候，也经常在饭堂上吃到异物：食品标签、钢丝、虫子.....学校曾经被投诉过多次，电视也上了两次，但没有多少效果，***发生各级部门领导来调查时，伙食确实改善了一段时间，但过后又不了了之，事情没有得到任何改善，也不见有任何人获得处分。

面对学校食堂的负面新闻，我觉得不外乎以下原因：一是学校的管理者缺乏足够的责任感，没有将食堂安全当回事；二是相关部门监管不力、把关不严，学校食堂游离于正常监管之外，以至于出现问题。

要想学生的饮食安全获得保障，最好的解决办法是加强监管，这个监管包括三个方面：

一是学校方加强监管，现在很多食堂都是外包出去的，但作为外包方的学校，不能仅仅是例行公事的签定外包合同，还需在饭堂的后续经营中负起监管的责任，与饭堂承包方规定好相应的食品安全制度，并明确好责任，若出现食品安全投诉，具体的惩罚机制也必须明确；

二是赋予家长委员会监督权，家委会可以定时不定时地检查食堂的安全卫生，提出改进意见，饭堂方在收到意见后必须限时整改；

学校食堂饭菜安全应该是学校校长管理工作重要组成部分。如果出现了问题，学生可直接向校长反应。校长会***取措施，整顿食堂工作。多次出现问题，校长责任更大。他应该根据问题出现的环节，立即调查研究，做出处理。并对处理结果对学生做出公开回答。

为保证学校食堂饭菜安全，教育局有规定，校长要与学生一起吃饭。这样，可以直接掌握食堂饭菜情况，及时改进工作。

前几年，有很多学校出现了学生饭菜异物，和中毒现象，对此教育部门也做出了很多处理意见和办法。个人认为学校不管是，大中初那个层级学校都因学校自己请厨师，不对外承包。这样可以从源头上，解决不卫生等问题，由专门的后勤部门主办，副校长主管，有事问校长。老师没有小灶台，和学生同吃，出现小灶台撤校长职。

校园食品安全再爆问题，我们如何守护孩子舌尖上的健康？

食品安全要从食材这个源头抓起，防范食品安全问题，保障师生的用餐安全。蔬菜水果、肉类等食材上有细菌、病毒等致病微生物，农药、激素、抗生素等化学残留，这些致病微生物和化学残留如果不去除干净，会对人的身体健康造成危害，甚至会导致食品安全问题的发生。

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到此，以上就是小编对于舌尖与校园安全保障体系的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖与校园安全保障体系的2点解答对大家有用。